oltre le alpi suppliers logo completo vini francesi nel mondo
MENU

CANON BLANC – MONTAGNE

oltre le alpi_it

Denominazione:

Anjou Blanc

Uve:

100% Chenin
LOIRA CANON BLANC – MONTAGNE Oltre le alpi Puglia Vini Francesi nel Mondo

Gradazione:

13,5%

Vendemmia:

Manuale

Profilo del vino

Chenin in purezza cresciuto sui terreni in scisto di Bonnezeaux e senza alcun affinamento in botte. E’ una delle espressioni più chiare del vitigno re della Loira.

Denominazione

Anjou Blanc

Uve:

100% Chenin

Gradazione:

13,5%

Vendemmia:

Manuale

Vinificazione

La cernita delle uve avviene in campo, nelle prime ore del mattino, in seguito alla vendemmia manuale. L’uva viene pressata sofficemente e una macerazione a freddo (criomacerazione) consente l’estrazione primaria degli aromi. Fermentazione alcolica con miscelazione delle fecce.

Note di
degustazione

Il bouquet, ampio e complesso,rivela note di agrumi e di panetteria. Superba mineralità, tipica dei suoli di ftanite di Bonnezeaux. Il 2019, annata baciata dal sole, ha portato a piena maturazione le vecchie vigne della tenuta Les Canons, regalando a questo vino una grande struttura aromatica.
Il bouquet, ampio e complesso,rivela note di agrumi e di panetteria. Superba mineralità, tipica dei suoli di ftanite di Bonnezeaux. Il 2019, annata baciata dal sole, ha portato a piena maturazione le vecchie vigne della tenuta Les Canons, regalando a questo vino una grande struttura aromatica.

Note di
degustazione

Catalogue Oltre le alpi vini francesi nel mondo
oltre le alpi suppliers logo completo vini francesi nel mondo

Iscriviti alla NEWSLETTER

oltre le alpi suppliers logo completo vini francesi nel mondo
CATALOGO